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街边小吃口袋饼,从烙饼到炸鸡柳详细讲解,学会都可以

嗨,朋友们大家好,欢迎来到小鹅美食。今天分享一道之前在郑州路边摊吃过的美食??口袋饼,当时一条街上,口袋饼可以说是超火的,排队的人都没断过。

做法其实很简单,味道虽然和买的不一样,但自己做的更好吃,因为都是按照自己的口味来的哈。口袋饼里,我装了炸鸡柳。下文不仅讲了口袋饼做法,还详细介绍了炸鸡柳的做法。最近摆地摊火起来了,发愁不知道卖什么的,可以试试这个口袋饼。

【所需食材】

【口袋饼】400g面粉、240g热水、10g食用油;炸鸡柳、煎蛋、黄瓜、番茄、生菜

【炸鸡柳】鸡胸肉、盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、辣椒粉、淀粉、面包糠

【具体做法】

1、口袋饼有发面的,也有死面的。今天做的是死面的,采用烫面的方式,口感柔软筋道不硬,而且不发面不饧面,更加简单快速。400g面粉,加入240g刚烧开的热水,搅拌成面絮状,再加10g食用油,揉成光滑的面团,放在一边备用。

2、鸡胸肉对半切开,再切成条。加入盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、辣椒粉、淀粉,充分抓均匀,爱吃蒜香的,可以切点蒜末一起腌,腌15分钟备用。